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【影片】泡茶不難！教你沖出一壺好品味
你喜歡喝茶嗎？茶之於我們，長久以來都是生活中密不可分的好夥伴，沒有烈酒的濃醇，但有獨特的淡雅清香呢！這次，小編特地專訪 了《P&T柏林茶館》的專業茶師，和大家分享茶的專業知識，還能學到如何自己沖出好茶的秘訣。跟著以下的小步驟，你也能沖泡出一壺順口滑潤的茶哦！
品茶的天時地利人和 ★紅茶代表︰《溫潤夏摘 大吉嶺紅茶》
茶水比：5g／400ml 沖泡溫度：大約90度上下（溫度不足會導致茶湯不夠濃郁，在熱水快要沸騰時，泡出的紅茶最為好喝） 沖泡時間：3分半鐘 飲用時節：春天 搭配甜點：比較甜、口感較濃烈的甜點，如巧克力或布朗尼
★白茶代表︰《清雅杏桃 白毫銀針》
茶水比：6g／400ml 沖泡溫度：大約90度上下 沖泡時間：4分鐘 飲用時節：春天 搭配甜點：口感較清爽的甜點，如檸檬蜂蜜優格生乳酪蛋糕
★綠茶代表︰《冷冽朱利普 檸檬薄荷綠茶》
茶水比：4g／400ml 沖泡溫度：不超過80～85度，以避免水溫過高產生澀味 沖泡時間：3分鐘 飲用時節：夏天 搭配甜點：巧克力、奶油酥餅
★無咖啡因茶代表︰《菩提蜜香 椴木花葉茶》
茶水比：2g／400ml 沖泡溫度：100度以上的熱水（較能沖出花韻或者香料的香氛，沖泡時間也會拉長） 沖泡時間：3分半鐘 飲用時節：夏天 搭配甜點：新鮮檸檬、薄荷，味道較恬淡的甜點
★幸福小提醒： 1. 如果不太會泡茶，可遵循小技巧：「茶湯越淡、水溫越低。」 2. 原則上，每支茶品能二次或三次沖泡，如像綠瑪黛茶或國寶茶等較濃的茶湯，甚至可到四沖。
對的喜好遇上對的茶品
★平時喜好：飲食習慣重口味 推薦茶品：雪茄薰香紅茶 小編說明：平時吃得比較重口味，適合口感特別豐富的茶品。
★平時喜好：濃郁口感與香氣 推薦茶品：阿薩姆紅茶 小編說明：口感濃厚的阿薩姆，讓你喝得「超有感」
★平時喜好：茶湯較帶澀味 推薦茶品：春日鼠尾草 覆盆莓綠茶 小編說明：有草本香但不蓋過綠茶的茶韻，可搭配覆盆莓果醬，會有淡甜的香氣。
★平時喜好：無咖啡因、有花香或果香味 推薦茶品：柚香柑橘 薰衣草舒眠茶 小編說明：輕微柑橘味，有蘋果花、甘草、檸檬草、薄荷跟少許玫瑰花瓣，氣味平緩舒適，更不用擔心晚上喝會失眠。
夏日聖品！消暑冷泡茶
杜松茉莉 橙香伯爵紅茶 茶水比：3g／250ml 製作方式：冷藏 浸泡時間：6～8小時 搭配甜點：三明治、鹹食
仲夏輕吟 綜合莓果綠茶 茶水比：3g／250ml 製作方式：冷藏 浸泡時間：6～8小時 搭配甜點：乳酪蛋糕、檸檬蛋糕
同場加映︰特製冰果茶 《夏風微薰——燦香甜柚薄荷綠茶》
作法︰
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